我最愛海鮮了!!
尤其是小火鍋,海鮮火鍋湯都會特別鮮美
連鎖小火鍋店常常食材凍的比棍子還硬,菜盤永遠都是一些帶著點水傷的高麗菜,
等火鍋湯一滾,整間煙霧迷漫的,像坐在雲裡吃,這時食材也退冰了,盤底是解凍水,
從水裡撈出來再煮,通常都沒什麼胃口,吃完也整身都是火鍋味!
海幸老闆推薦嘴刁夫妻檔來吃京澤,保證不會後悔,還會一試成主顧的那種,
挑個假日晚上來好好吃一下!
星期六的晚上,居然沒什麼客人,站在門外的我們,有點兒猶豫要不要走進去,抱著海幸老闆的推薦且
人都到了,還是進來吃看看吧!
偏日式的簡潔裝潢,乾淨清爽,燈光不是一般的白光,而是溫暖的黃光,門把上還有這銅鈴,小地方用心,
的確會讓用餐整體加分
雖然位子不多,但是很寛,帶孩子來很方便,據老闆說開幕至今七個多月,已經慢慢有熟客,畢竟在三重,
連鎖低價位的小火鍋居多,加上消費習慣,像這樣看起來乾淨,明亮的用餐環境,常會讓人却步.
希望這種型態的餐廳越來越多,這樣用餐就能有更多更好的選擇!!
不同於一般火鍋,這裡的賣點做了市場區隔.
伊比利豬算是豬肉界中的LV
手切鱸魚及虱目魚柳在火鍋店中幾乎看不到拿它當主角,在這我看到了
阿根廷天使蝦的等級也在蝦界中數一數二
這份菜單看到老闆在三重的火鍋界中認真的比較做功課,把整個火鍋市場做了很棒的區隔
每一種主食我都想點看看,尤其我是海鮮控,看到這麼多種類的在菜單上,真想都試試!
看看這菜盤
一般都是一大堆的高麗菜
在這我看到龍鬚菜 紅莧菜 白菜 高麗菜 菇 五種 種類很多,吃不膩
特別要說,白玉米非常甜,非常好吃!令人印象難忘!
除了菜盤
每個主餐都會附贈一顆手打花枝漿
吃的到花枝塊的花枝漿滿不錯的,而且不是冷凍退冰,滿好吃的!
額外單點的蝦仁漿及貢丸
丸子有三顆,跟玉米一樣非常好吃,肉鮮味十足而且非常Q彈 一份是三顆.
蝦仁漿裡頭也是吃的到蝦肉,配上青豆,一份這樣大概可以分成四塊,大家都吃的到
表現也不錯!
我非常喜歡這種自已加調味料的方式.
忘了拍沙茶醬
沙茶醬可是自製的哦!!!非常香,就是沙茶醬讓我們家那兩個,尤其是哥哥,
吃了一大碗飯配上大量青菜,沒辦法醬太太太好吃了.
右中是洋蔥哦!好特別啊,看過蘿蔔泥,香菜的,洋蔥比較少見,非常對味啊!
這是阿宗點的海陸鍋,海陸的陸是牛肉哦,用竹盤這樣擺,肉看起來好有質感,哈哈!
吃就吃,還講求質感,
其實就是讓人食指大動的意思,肉給的大方,油花均勻,讚!
老闆佛心來的!
送了我們一盤牛肉,我忘了問部份,好好吃啊!而且送的好大方,給這麼大一盤
感覺比自已點的還厲害!!
這是另一個主菜,豬肉!
豬肉先抄過,香氣十足,這個豬肉應該是梅花肉部位,一點也不柴,配上抄過的洋蔥,微甜,正好!
海陸餐的海鮮
很澎湃!!!
上桌的一刻有點小驚呼,想說怎麼那麼大一盤,蝦有三隻,都很新鮮,還有一尾大尾紅蝦,有種賺到的FU.
雖然沒有魚片,但一般都附鯛魚片,土味很重,個人沒有很愛,反而這種配料,每種我都很愛,
完全不會浪費,全都吃光光!!
來張全景!
老闆的鍋是鑄鐵鍋,還有送掠拌龍鬚菜及酸梅汁喝到爽!
湯底只有一種高湯,但是是老闆自已用大骨煮的(有跟老闆確認) 再續湯也是高湯,不是白開水哦!
整體而言,打了85分!
差的那15分是覺得服務人員比較被動及有點兒冷漠,除此之外,一切非常OK!
來二張肉的特寫!
新鮮的肉川燙後會帶點粉紅色光澤,沒有出血水,恰恰好七分左右,
加點醬入嘴真是嫩,一點也不柴,難怪我們家哥哥從小就不愛吃肉,來這家吃火鍋,一直ㄛ樂肉好吃,
還一直續肉,哈哈哈!
東西好不好吃,小孩最不會騙人!
我們家那兩小吃貨一整個很滿意啊!!!
一吃變主顧,下次還要來!
住三重找不到美食嗎?
喜歡火鍋嗎?
天熱怕吃滿頭汗嗎?
喜歡有質感,新鮮食材的火鍋嗎?
京澤是不錯的選擇!
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