素食也很好吃唷--家庭小聚餐在長春素食 @ 二寶媽的忙碌心生活!

我公婆從很久以前就吃素食,吃了10多年,直到最近婆婆因為身體的關係,改吃葷食,
但兩人的餐點幾乎都以清淡為主,少油少炸,十分養生!

台北市的素食餐廳好吃的最近幾年慢慢多了起來,以往我們對素食的印象,
不是青菜,就是一些假魚假肉,做的真的很假也很難吃.
在沒嫁給先生前,我幾乎不吃素,也從來沒想過要吃,外食時也不會特意找素餐廳.
結婚後,偶爾跟公婆去吃飯,跟著他們常去的素餐廳用餐,發現原來素食也很好吃,
回歸食材的味道,少油膩,多清爽,在大魚大肉的環境裡,其實很不錯!

長春素食在業界還滿有名氣,也開了滿長一段時間,它有外帶性質價格中等的便當,
內用的部份有像歐式buffet式吃到飽及個人套餐一道一道上的可以選擇.
我沒有吃過buffet式的,但聽說不錯,每次要上三樓吃套餐時經過都有7-8成滿桌.
素食文化己經慢慢地變成一種新飲食潮流了,大家越來越能接受,你一星期去吃個一次,
就像在清自己的腸胃道,健康自己的身體!

廢話不多說了,來看看這種素套餐能變化出什麼好料理吧!

▼上菜前每桌一定有壺茶,而且這可不是什麼凍頂,烏龍之類的,它是用地瓜下去加甘草煮出來,
能降火氣的好茶唷!

▼左邊那是醬油啦,待會要配冷盤用的

▼上第一道菜!這是冷盤
最左邊是山藥絲,中間有哇沙比可以跟醬油一起.右邊是醃漬的小番茄及養生豆類,很開胃!

▼在上第一道菜時同時也把開胃飲料送來了,這是用地瓜葉及檸檬下去打的,微酸而且喝不出菜味,
很特別吧!如果放太久沒喝,是會氧化變黑的!

▼接下來是豆皮裹山藥泥下去炸,旁邊是綠花椰及銀杏.外酥內軟很好吃,
連勛勛也愛!

▼附送的兩盤小菜,無限吃,一盤是醃白蘿蔔,另一個是小黃瓜,會因季節而有所不同!(小黃瓜那個白白的是芥末)

▼這道是素羹湯,我很愛這道,雖然有勾芡但很清爽,而且口口都是料,很好吃,
先來一口原味的,再加點特製紅醋,別有一番風味唷!

▼這時己過一半的菜,來杯自己製作的四物醋中和一下!再繼續往下吃吧!

▼誰說素食吃不飽,後面的幾道都是又好吃又很有飽足感的菜.
像底下這道牛蒡手捲,有脆脆的口感及好吃的米飯,真是絶配啊!

▼今天的青菜是茼蒿,很清爽!

▼接下來要喝養生又甘醇的湯囉,湯裡的料很多,花了時間去燉,我很喜歡這一味.

▼還沒吃飽嗎??其實己經八分飽囉!
   最後在甜點前來個炒飯,可別小看這個炒飯哦,我們常吃的炒飯都有"蛋"吧!
   你有試過炒飯裡不放蛋嗎??那放什麼可以增加香氣及美味呢??
   就是放蔬菜啦,切的碎碎的下去拌炒,也別有一番風味哦!
   他們家的炒飯是來必吃,雖然你也可以選另一種茶油麵線,但我們就愛這一味,全家都吃炒飯啦!

▼甜點是蛋糕ㄟ!!
啥??不是啦,公公吃乾淨素,就是無蛋的那種哦,
所以這個蛋糕沒有蛋啦!!!

   沒有蛋的蛋糕滋味如何呢??會不會不鬆軟....答案是~~一點也不!
   很香而且有鬆有點Q,很特別唷!
   你一定沒試過沒有蛋的蛋糕及炒飯,有機會一定要來試試啦!
   勛勛老木掛保證!絶對不輸葷食哦!

照例,明天是HAPPY FRIDAY啦!
要來個大放送,這次不露點啦!我們走溫情風啦!
公婆對勛勛的疼愛有加,看照片中自然流露的眼神就知道了,眼神是不能騙人的,
這一場小聚餐吃的很開心,而勛勛也開始可以自己坐兒童椅了,
一整個飯局下來九成的時間都能乖乖坐好,偶爾陪他玩一下就OK了,
是個可以帶出門的乖小孩啦!

▼你看勛勛跟阿媽的互動多自然及開懷!